廣告客戶執(zhí)行主要工作內(nèi)容是什么

zai閃耀nuannuan中，果dong雨xue青檸是通過第二章挑zhan全完美刷完zhi后系統(tǒng)zeng送的。

天的花之果凍材料：草莓果凍粉一盒，羅ba臣純yu膠粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香檳玫gui蜜餞、gan玫gui花苞代替），ye絲適量，糖shi量，達(dá)能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰qi淋，開水兩碗，花xing冰格（要奈高wen100度以上）3、4個(gè)。制法： 1、 用開水一碗泡開糖玫瑰花，（香檳玫gui蜜餞做法相同，干玫瑰花苞shijian長一些）可以用微波爐加熱以便節(jié)省時(shí)jian，待開水呈粉hong色，lao起糖玫gui花留用，加糖調(diào)味。 2、 用不xiu鋼容器sheng糖玫瑰水，置于開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4tang匙，攪融，qu出待涼。 3、 用不xiu鋼容器開水一碗，置于開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪rong，加入純魚膠粉2湯匙，攪rong，取出待涼。 4、 糖玫瑰果凍水中可以加入椰si或剪碎的糖玫瑰裝飾。 5、 花xing冰格用開水燙過，用茶匙zhuang入果凍水，置于冰箱凝固。 6、 果凍凝guhou，pai入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），zaipai入果凍，請品chang！夏tian的清涼音符材料：6種不同顏色味道的果dong粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡tao，奇異果，藍(lán)色的ou不知道），羅ba臣純yu膠粉一盒50克，椰si適量，達(dá)能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要nai高溫100度以上），不xiu鋼容器（大碗6個(gè)，碟子6個(gè)）。1、 yong開水一碗zhi于開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2tang匙jiaorong，取出待涼。 2、 其ta果凍粉zhao1進(jìn)行。 3、 菠蘿果dong水待涼后加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用cha匙zhuang入各種果凍水，zhi于冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水sheng入不xiu鋼碟置于冰箱，凝固后yong刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍pai入水晶杯倒入酸乳酪（或冰qi淋），再排入音符果凍，加水果，完成了。 *適合patty、聚會(huì)。秋tian的浪漫cai料：薰衣草適liang，紫羅蘭適量，yesi適量，糖適liang，羅ba臣純魚膠粉一盒（50克），達(dá)能酸乳酪一盒（香草冰qi淋也成），開水兩碗，hua型冰格（要nai高溫100度以上），buxiu鋼rong器（da碗2個(gè)）。1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，qu得花ye，加糖shi量tiao味。 2、 yong薰衣草花yesheng入不xiu鋼碗置于開水鍋中加熱，jiao入羅ba臣純魚膠粉半盒（25ke），攪融取出待涼。 3、 zi羅蘭花液zhao2進(jìn)行，可以gen據(jù)愛好加入椰si適量。 4、 hua型冰格用開水燙過，用茶chi裝入果凍水，置于bing箱凝固。 5、 果凍凝固后，pai入水晶杯冬tian的圣誕節(jié)。 倒入酸乳酪（或融化的冰qi淋），再排入果凍，請品chang秋天的浪漫。紅葡tao酒果凍材料：（4ren量） yujiao片 12克 紅葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2tangchi 水 1杯 準(zhǔn)備工作： 將魚膠片一pian一片地加到j(luò)iao動(dòng)著的shui中，泡漲15分鐘左右。 鍋中fang水和砂糖，文火加熱bingjiao拌，砂糖溶解后加入hong葡萄酒煮開，fang冷后zhi于冰箱中冷卻。做fa： 1、制作果凍底料 鍋中放水和砂糖移到火上攪拌，砂糖溶解houli開火，利用余熱的將魚jiao煮溶； 待魚膠完全rong化后將yu膠ye過濾（這是為了制作高度透明的果凍）； 2、加入紅葡萄酒 將紅葡萄酒加到魚膠液中充分?jǐn)嚢杌靐e，晾涼； 3、用冰箱冷卻，zhuangpan完成 倒入內(nèi)側(cè)已過了水的果凍模nei，擺到已倒上水的冰盒中，置入冰箱zhong約冷卻3小時(shí)； 果凍固hua后將模外側(cè)置于溫水中溫一xia，將果凍取出盛于器皿中，澆上果zhi并用水果裝飾。甜橙果凍（一）材料：甜橙10個(gè)*bu丁粉（或明膠）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4bei作法： 1、甜橙對切為兩半，榨出汁液后，用tang匙挖出殘?jiān)�，果皮留用�?2、鍋中放入糖、buding粉ji水煮hua（bianzhubian攪拌），熄火后，倒入甜橙汁4 杯拌勻，稍涼ji可分裝zhi半顆tian橙皮中，待冷卻hou放入冰箱冷藏，食用時(shí)qu出qie塊裝盤。 烹tiao指南： 1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果凍，增加口感及變hua。 2、容器需擦干，否則加入bu丁粉后會(huì)沾黏zhu。tian橙果凍（二）原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細(xì)砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30ke、水果蜜餞30克、塔皮模型制fa: （1）吉利丁片先泡冰水軟hua備用。（2）柳橙汁加細(xì)砂糖，煮至80度，待細(xì)砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻后即移入冰箱冷藏定型。（4）鮮奶油打fa，zai加入香橙酒輕輕拌勻后備用。（5）將做法（3）的tian橙果凍cong冰箱取出，在上面ji上少xu做法（4）的鮮奶油，再fang些水果蜜餞dian綴，即成為秀色可餐的tian品了。鳳梨（菠蘿）檸檬果凍材料：鳳梨 100公克檸檬 1/2個(gè)果凍粉 10公克xi砂糖 10公克水 20cc作法：1. 鳳梨切丁，放入果汁機(jī)中打成汁后過濾備用(留3～5小kuaibuda碎備用)。2. 果dong粉與細(xì)砂糖拌yun備用。3. 檸檬ji汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸teng，將作法2的cai料慢慢倒入bing攪ban均勻，加入鳳梨丁后，倒入mo型中待涼，放入bing箱冷藏凝固即可。qing檸果凍將青檸粉rong入熱水中，bing加入與熱水相當(dāng)?shù)谋鶋K，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱擱置cheng凍后取出。gen據(jù)口感偏好，加入適量酸奶和水果即可。POINT 1 青檸粉青檸粉是qing檸果凍的靈魂配料，同時(shí)rong入熱水和冰kuai，da有能將水火共容的獨(dú)特氣勢。所以凝成的果凍也別有風(fēng)味。POINT 2 各種水果各種水果，只要你喜歡，都可以添置在青檸果凍里。為了增添食用時(shí)的柔滑感，別忘了在鋪上你愛吃的水果之前，先加入適liang酸奶，讓你的果凍更精彩。草莓果凍yuan料：草莓果汁500ml、魚膠粉40g、水200ml。步驟：1.jiang草莓果汁隔shui加熱。2.將魚膠粉ge水加熱rong解，加入re草莓汁中。3.將調(diào)好的草莓果凍ye晾涼dao于模具nei，放進(jìn)bing箱冷藏成xingji可。4.為了好看可在果凍上抹適量淡奶油，擺上ying桃作點(diǎn)綴。Tips: 果凍制作訣竅：1.無色的果dong是用清水和魚膠粉tiao制成的，如果xiang做不同口味不同色彩的果凍可以yong各種果汁調(diào)制。需要注意的是，果汁最好xuan用清澈的，顆粒較多很難zuo出剔透的效果。除非你想追求另類xiao果則另當(dāng)別論。2.魚膠粉有g(shù)uo產(chǎn)和進(jìn)口之分，價(jià)格有一定差距，但價(jià)格與質(zhì)量是成正比的。3.制作時(shí)要特別注意魚膠粉與水的比例，如guoshui果本身會(huì)出水可以適當(dāng)減少水liang。4.做好的果凍不要放在bing箱的冷凍室中，否則水分會(huì)結(jié)成冰。5.取出果凍的fang法很簡單，將凝結(jié)好的果凍連同模ju在一盆開水中放置幾秒即可。人參櫻桃果凍材料:櫻桃果凍 膠狀物10g，水2大勺，ying桃6個(gè)，ying桃tang50g人can汁30g烹飪fang法:將膠狀物放進(jìn)水中約10fen鐘，使其變成液體狀。把櫻桃湯和ren參汁混合起來，倒進(jìn)已準(zhǔn)備好的膠狀物，并均yun地?cái)嚢�，把櫻桃放zai漂亮的pan子里，倒膠狀物后放到冰xiang里，將ta凝固大約1個(gè)小時(shí)左右ren參song子果凍原料： 松子果凍10g，水2大勺，松子20g，人參2gen，牛奶和鮮奶酪各50cc，沙糖20g烹飪fang法:泡膠狀物用雙重祝熱的fangshi把ta解凍。把松子和人參用攪拌器來jiaocheng末，和膠狀物混合起來，把牛奶和鮮奶酪，沙糖fang在一起煮、直到沙糖化掉。把各種cai料放在一起裝冰箱里凝固1個(gè)小時(shí)左右葡萄niu奶果凍yuan料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少xu；牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。步驟：1.將葡萄汁隔水加熱。2.將魚膠粉隔水加熱融解，jia入re葡萄汁中。3.液體晾涼后取一半放入模型內(nèi)，冷藏成型。4.然后將葡萄擺放zai凍好的模具中，zai倒入另一半液ti，冷凍。5.將niu奶隔水加熱，zai將魚膠粉ge水加熱融解，加入牛奶中。6.將調(diào)好的niu奶液倒入步驟4中的模ju中，放進(jìn)冰箱凝固即可。閱讀全文(162) | 回復(fù)(4) | 引用(0)回復(fù):超精美果凍制作方法kalon-mackbayfa表評論于2005-10-17 20:44:42菠蘿果凍原料：菠蘿果zhi500ml、yu膠粉40g、水200ml。步驟： 1.將菠蘿果zhi隔shui加熱。 2.將魚膠粉ge水加熱融解，加入熱菠蘿汁中。 3.將tiao好的菠蘿果凍液晾涼倒于模junei，放進(jìn)冰箱冷藏成型即可。 4.最后可在果凍上抹shi量淡nai油，擺上橘子瓣作dian綴。哈密瓜果凍yuan料：白葡萄酒100ml、水250ml、砂糖100g、檸檬1顆、魚膠粉40g、水200ml、哈密瓜果球少xu。步驟： 1.將水和砂糖一同煮沸，然后倒入白葡萄酒。 2.將魚膠粉隔水加熱融解，與步驟1中的液體混合。 3.ye體冷卻后加入檸檬汁，然后將一半液體倒入模具中冷藏成型。 4.jiang哈密瓜果球置于已成型de模ju內(nèi)，再后倒入另一ban液ti，放進(jìn)冰xiang凝固即可。什jin果凍yuan料： 桔子250克，蘋果 100克，梨 100克，紅ying桃若干個(gè)，白糖100克，瓊脂25克。將桔子剝成瓣。蘋果去皮切成片。梨去皮切成片。放火鍋nei加水，加一兩白糖，文火直到水即將quan部蒸fa，水果zhushu為止，將紅ying桃倒入。 將水果倒在盤中擺cheng花型。 將瓊脂倒人禍中加水煮，再加入一兩白糖待其煮hua、煮稠為止，然后倒zai擺好的水果上面放涼（有條件最好入冰箱），瓊脂冷卻后即可凝成透明固體。 營養(yǎng)特點(diǎn)； 此菜為藝術(shù)萊，屬?zèng)霾祟悾�感觀美、tian味、食后涼爽舒適。有多種維生素ji無機(jī)鹽。芒果櫻桃guo凍材料：瓊脂、芒果、櫻桃、椰zhi。魚jiao粉（或瓊脂）， 1.芒果qie成果粒 2.櫻桃切成兩半，去核。 3.準(zhǔn)備一些瓊脂。 4.nage小杯子，先放入櫻桃、再fang芒果，倒入椰汁，舀一勺瓊脂。 5.bu丁冷餐一會(huì)兒凝固后，一分zhong就能脫杯了。 6。脫杯后放在鋪好的水果上，再澆上點(diǎn)冰牛奶就大功告成啦！酸奶草莓果凍原 料： （A）酸奶150克、冷開shui150克、細(xì)sha糖50克、吉利丁片8片（B）草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8pian、細(xì)砂糖50克模型：xin形果凍模型（�。�1ge、xin形果凍模型（大）1個(gè)制fa: （1）cong冰xiang拿出的酸奶xian放置室溫xia回溫；將材料（A）的的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干bei用。（2）冷開水加細(xì)砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完quan溶解，再加入酸奶拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至融化，即可chen熱倒入小的心形模xing，等冷卻定型后扣出bei用。（3）將cai料（B）的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝ganbei用。（4）鮮奶加xi砂糖拌勻，用小火加熱zhi砂糖wanquan溶解，再加入草莓粉拌勻，后加入泡軟的吉利丁煮zhirong化。（5）將做法2的xin形小果凍fang入大的心形模型中，待做法4的果凍液稍涼時(shí)，可倒入模型中，冷藏定型，kou出后即cheng為雙層心形的漂亮果凍。薰衣草果凍原 料： （A）水600克、干燥熏衣草30克、ji利T15克、細(xì)砂tang90克（B）干燥熏衣草30克、鮮奶500克、吉利T10克、細(xì)砂糖78克模型：花底花bian模型約5個(gè)制法: （1）將材料A的水煮至沸teng，加入干燥的熏衣草，浸泡1分zhong后過濾備用。（2）細(xì)砂糖與吉利T干拌混合，加入做法（1）的熏衣草cha中拌勻，再以xiao火加熱，煮至砂糖與吉利T完全rong解即可煮火，倒入模型中約5分man，待冷卻備用。（3）將材料（B）的鮮奶加熱至沸teng，隨ji熄火，加入干燥的熏衣草，浸泡1分zhong后過濾備用。梅子醋guo凍原 料： 吉利T18克、細(xì)砂糖150克、leng開水700克、梅子醋120克、玻璃紙1da張制法: （1）將ji利T與細(xì)砂糖干拌混合，加入冷開水拌勻，用小火加熱至細(xì)砂糖yu吉利T完全溶解，再加入梅子醋攪拌均勻。（2）將做法（1）的果凍液，趁熱倒ru玻璃紙中，xia面可用小cha杯支撐，用緞帶綁成球狀，可用夾子架起夾zhu，使底bu不變形，等冷卻后，即可放入冰箱nei冷藏。香橙山藥果凍原 料： 山藥150克、柳橙zhi1000克、吉利T25克、細(xì)砂糖130克、高腳杯約10ge制法: （1）山藥洗jing削皮，切成小丁，放入滾水中氽燙后，泡冰水bei用。（2）柳橙洗jing榨汁，過濾備用。（3）將ji利T與細(xì)sha糖干拌混he，加入柳橙汁攪拌均勻，用小火加熱至80度，吉利T完全rong解后，隨ji熄火。（4）將做fa（3）果凍液倒入高腳杯中約7分man，等到呈半凝固shi，zai將山藥丁放入，dai完全冷卻后，即可放入冰箱冷藏。個(gè)人zhu頁 | 引用 | 返回回復(fù):超精美果凍制作fang法kalon-mackbayfa表評論于2005-10-17 20:47:36雙色xi瓜果凍原 料： 紅色西瓜100克（去皮）、小玉西瓜500克（去皮）、吉利T20克、細(xì)砂糖100克、咖fei杯約4個(gè)制法: （1）兩種西瓜分別榨cheng汁備用。（2）細(xì)砂糖先與吉利T干拌混合，分成兩等份分別加入hong、黃西瓜汁中拌勻，再以小火加熱至80度，煮至砂糖與吉利T完全溶解ji可（加熱時(shí)要不停攪拌，吉利T才不會(huì)結(jié)kuai）。（3）將zuo法2的兩種果凍液，趁熱分別倒入咖fei杯中約5分man，待冷卻后kouchu即可食用。桂圓紅棗果凍原 料： 桂圓50克、去籽紅棗30克、水600克、吉利T15克、細(xì)砂糖80克、bing淇淋盒子、gai子約2組制法: （1）將桂圓與紅棗稍微洗jing，加水用小火煮約30分鐘，至tang汁變cheng琥珀色即可。（2）吉利T與細(xì)砂糖干拌混he，加入煮好的桂圓紅棗cha中拌勻，續(xù)煮至砂糖與吉利T完quan溶解。（3）將做法（2）的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻后放入冰箱冷藏。（4）qu出后將杯gai的果凍放入杯中即可。鮮奶果凍原 料： 吉利T10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶500克制法: （1）吉利T與細(xì)砂糖先干拌混合，再加入鮮奶拌yun，用小火加熱至80度，至砂糖與吉利Twan全溶解即可。（2）將果凍yechen熱倒入模型中，等完quan冷卻凝固后，即可kou出食yong。薄荷蘆hui果凍原 料： 蘆hui果肉100克、薄荷葉適liang、吉利丁pian、細(xì)sha糖100克、水600克、牛奶紙盒約5個(gè)制法: （1）將水煮沸，加ru薄荷葉浸泡1分鐘，過濾備用。（2）ji利丁片yong冰開水泡軟，瀝干備用。（3）將細(xì)砂糖加入做法（1）的薄荷茶中，用小火加熱煮至砂糖完全溶解，再加入泡軟的jili丁zhu融拌勻，趁re倒ru牛奶紙盒中。（4）將蘆hui果肉切成小丁，加入做法（3）的果凍液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出后可切成三角形。蕃石榴蒟蒻果凍原 料： ye奶凍cai料：椰果30ke、冷開水200克、蒟蒻果凍粉15克、細(xì)砂糖50ke、椰jiang100ke蕃石榴凍材料：蒟蒻果凍粉23克、細(xì)砂糖35克、蕃石榴汁450克。模型：小茶杯約7個(gè)，大cha杯約7ge制法: （1）先將椰果qie成小丁，放入小cha杯中備用。（2）將椰奶凍材料的蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，再以小火加熱zhi砂糖與果凍fen完全溶解即可熄火。（3）將椰jiang倒入做法（2）的鍋中攪拌均勻，趁熱倒入zuo法（1）的xiao茶杯內(nèi)，待wan全冷卻后，扣出bei用。（4）將蕃石榴凍材料的蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖先干ban混he，再倒入蕃石榴汁中拌勻，以xiao火加re至砂糖與guo凍粉wan全溶解ji可熄火。（5）趁熱倒入大茶杯zhong，等ban凝gu時(shí)，再將做fa（3）的椰奶凍放入，待完全冷卻后，移入冰xiang冷藏即完成。葡萄柚果凍yuan 料：上層材料：蒟蒻果凍fen25克、細(xì)砂糖90克、葡tao柚汁500克下層材料：葡萄柚1顆、蒟蒻果凍粉15克、細(xì)砂糖50克、冷開水300克模型：豆腐盒約2ge制法: （1）將上層材料中的蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖xian干拌混he，倒入葡tao柚汁中拌yun，以xiao火加熱至80度，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可。（2）趁熱倒入模型中1/3man，放zhi常溫冷卻備用。（3）葡萄柚剝?nèi)ネ馄づc薄膜，果肉切成xiao丁備用。（4）將下層材料的蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，以小火加re，zhu至砂糖與果凍粉wanquan溶解，再加入葡萄柚丁即可。（5）趁熱倒入zuo法（2）的模型中，待完全冷卻后kou出，就完成這道兩層的美麗果凍了。酸梅果凍原 料：酸梅汁300克、洛神花30克、蒟蒻果凍粉15克、細(xì)砂糖50克、白巧克li30ke、棉花糖3個(gè)、心形金莎巧克力盒1個(gè)制法: （1）酸梅zhijia洛神花一起煮約15分鐘，放涼備用。（2）蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖先干拌混合，倒入zuo法（1）的酸梅汁中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全rong解即可熄huo。（3）趁熱倒入mo型中，待冷卻后kou出備用。（4）將白巧克力切成細(xì)碎，隔水加熱至50度融化，趁溫?zé)釙r(shí)，利用jihua袋在kou出的酸梅果凍上裝飾，再放上切薄的棉花糖，這樣就成為表達(dá)心意的最佳禮物了。